İstanbul Catering Firmaları ve Sundukları Hizmetler

İstanbul Catering Firmaları

İstanbul catering firmaları ve sundukları hizmetler açısından ülkemizdeki en yoğun sektörlerden birisi tabldot yemek sektörü diyebiliriz. Hatta Ankara ya da İzmir gibi büyük şehirler bile yoğundur. Hatta nüfusa göre oranlarsak dünyadaki bazı ülkelerden bile yoğundur diyebiliriz. Bu sebeple, belki de en hareketli sektörlerden birisi olduğu için, net bir standart olamıyor. Temelde hepsi yemek hizmeti sunsa bile farklı nedenlerle hizmetlerin çeşidi ve boyutu firmadan firmaya değişebiliyor.

Rekabet İçindeki Catering Firmaları

İstanbul catering firmaları hatta hemen hemen tüm careting firmaları farklılaşmak adına farklı hizmetler sunar. Elbette ki temel öncelik lezzet ve kalite olmalıdır. Ancak sadece lezzetli bir yemek ne yazık ki yeterli olmayabiliyor. Bu yüzden firmalar arası farklılıklar ön plana çıkabiliyor. Hatta köklü firmaların sektörce kabul görmüş karakteristik özellikleri olabiliyor. Bunun ilk nedeni rekabet olsa gerek. Genel olarak bu farklılığın nedeni;

• Diğer firmalarla rekabet edebilmek.
• Maliyetleri dengeleyebilmek,
• Müşteri memnuniyeti,
• Üretimdeki verimliliği arttırmak ya da korumak,
• Üretim kalitesini korumak,
• Personel ve diğer giderleri dengede tutmak olarak sıralayabiliriz.

Hangi Catering Hizmeti Size En Uygun?

Öncelikle işletmenize göre her hizmeti almanız doğru olmayabilir. Ya da kısaca maliyetli olabilir diyelim. Yani kullanmadığınız ya da ihtiyacınızın olmadığı bir hizmet için para ödemek istemezsiniz. Bunun için ne yapacaksınız peki? İşe İstanbul catering firmaları ve sundukları hizmetleri araştırmakla başlayabilirsiniz. Mesela ilk sorunuz şu olabilir;

“Yerinde üretim mi yoksa taşıma yemek mi istiyorsunuz?” Bu iki kavramı bir başka yazımızda anlatmak üzere şimdilik bir kenarda not ediyoruz. Bu iki ayrı sistemde elbette ki ücretler de farklı olacaktır. Bunların dışında bir de şu soruları sorabilirsiniz;

“Mutfak malzemelerini nasıl temin ederim?” bu sayede bazı kalemlerden tasarruf da etmiş olabilirsiniz. Ancak işletmenizin konumuna göre değişir bu durum. Her iki ihtimali de hesaplayın. Bunların dışında sunulan hizmetleri kendi ihtiyaçlarınızla karşılaştırın. Ayrıca unutmayın ki tüm hizmetlerin yanında bir de yemeğin kalitesi, lezzeti ve üretimdeki hijyen unsurları çok önemlidir.