Kültürümüzde kutlama ya da acıyı paylaşmanın güzel bir yolu da toplu yemek davetleridir. Düğünler, davetler, özel kutlamalar hatta acılar ve daha fazlası için ilk akla gelen şeylerden birisi de yemekli davetlerdir. Herkes bu davetlerin bayram gibi coşkulu geçmesini ister. Elbette ki bu yüzden de toplu yemeği lezzetine her zamankinden daha fazla önem verirsiniz. Geleneğimizin bir parçası olsa da modern zamanlarda bu parçamız biraz da değişime uğradı. Büyük şehir ya da kırsalda artık yemekli davetler daha farklı işliyor.
Toplu Yemeğin Dünü ve Bu Günü
Toplu yemek özellikle tarihte hemen her kültürde baş tacı idi. Ziyafet ya da toplu yemek zamanın ileri uygarlıklarından her seviyedeki toplumlarda kendine yer bulmuştu. Kimse neden olduğunu bilmiyor ama yemeğin mutlulukla bir alakası olduğuna inanıyor. Hatta ünlü şair Cemal Süreya’nın çok bilinen bir sözü vardır.
Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı.
Hepimiz günün en önemli öğününü kahvaltı olarak kabul ediyoruz. Ancak genelde toplu yemekler öğlen ya da akşam saatlerinde tercih ediyoruz. Kırsalda mütevazi bir düğünden saraylarda görkemli bir kutlamaya kadar her yerde farklı şekillerde karşımıza çıkar. Tüm bunlar bir yana bir de hayır için, yapılan yemek davetleri vardır. Yolcuya, yoksula yardım etmek gibi büyük ve güzel bir iş için yemek daveti verebilirsiniz. Ya da çocukları sevindirmek, komşularla iyi ilişkiler kurmak için de yemek daveti verebilirsiniz.
Toplu Yemek Daveti Nasıl Olmalı
Bu kadar özel ve önemli olan bir işin elbette titizlikle yapılması gerektiğinin farkındayız. Temizlik, düzen ve iyi bir organize güç gerektirir. Üstelik yemeğin nerde ve ne şekilde dağıtılacağı gibi pek çok etkeni aynı anda değerlendirmek gerekir. Dağıtılan yemeğin kalitesi, lezzeti ve pratikliği çok önemlidir. Bu yüzden bu işi hakkıyla yapabilecek birilerine her zaman ihtiyaç duyulur. Toplu yemek için kırsalda tanınmış aşçılar olsa da şehirlerde bu içi catering firmaları yapıyor. Zaten şehirlerdeki hayat hızlı akıyor. Zaman ve mekan konusunda istediğiniz kadar esnek olamayabiliyorsunuz. Bunlara bir de kalabalık misafirlerinizi de eklerseniz her şeyin nasıl da pratik olması gerektiğini görebilirsiniz. Saat gibi dakik ve hızlı çalışan personele ve lezzetli yemeklere ihtiyacınız olacaktır. İşte Derya Yemek olarak sizlere aradığınız bu hizmeti sunuyoruz. Sizler sadece misafirlerinizle ilgilenin. Biz de uzman personelimizle yemek ve servisle ilgilenelim.
