Tabldot yemek fiyatları belirlenirken aslında bir çok kalemde giderler göz önüne alınır. Genel olarak sanılanın aksine catering işi, tabldot yemek işi ya da toplu yemek işi çok daha karmaşıktır. Maaliyet denilince akla çoğunlukla sadece yemek malzemelerinin gideri görülebiliyor. Oysa aslında durum çok daha farklıdır. Peki ama bir kişilik tabldot yemek fiyatının içinde hangi giderler olur? Ya da firmanız için ideal […]